Mes de agosto se celebra el Festival de la sandia
En el centro poblado de Pucallpillo, distrito de Manantay en Pucallpa– Ucayali, justo en las faldas de la laguna del mismo nombre, se celebra todos los años el festival de sandía, una celebración que da lugar donde existe la mayor producción de dicha fruta por ser orgánicas, ricas en vegetales, carbohidratos y bajo en grasas. También se consumen otras frutas como melones, hortalizas frescas y otras frutas.
Dicho evento de la sandia se celebra todos los años en la segunda semana de agosto, donde el pueblo recibe a muchos lugareños visitantes y turistas nacionales e internacionales y se reúnen para disfrutar los eventos preparados durante todo el día, este lugar está lleno de maravillosos paisajes naturales, su encanto de pobladores hace que ningún visitante deje de probar la deliciosa fruta que producen, en especial, la sandia. Para los que quieren visitar, el centro poblado de Pucallpillo se encuentra ubicado a 30 minutos de la plaza principal de Pucallpa. El día está garantizado para fullday en familia.
El evento planeado es: Elección de la Sra. Sandías junto a la laguna de Pucallpillo, carreras de canoas y peke pekes (medios que transportan a los comuneros que viven en las faldas del río), bailes típicos, degustación de postres y bebidas de sandía, exposiciones de producción y cultivo (para promover el cultivo local, nacional e internacional y el mercado de comercialización), esquí acuático, motocross, selección de la sandía más grande de la última cosecha, competencia de pesca, paracaidismo, presentación de orquestas regionales al final del festival popular.
Las sandías de esta región tienen una mayor calidad y sabor en comparación con otras regiones, la producción y cosecha se realiza durante los meses de verano en la selva amazónica y son muy resistentes al sol. Un merecido homenaje al productor y a la deliciosa fruta «La sandía» cada año.
La sandía tiene grandes beneficios para la salud y para la pérdida de peso
- Mantente hidratado
- Bajo en calorías (45 calorías por 11 gramos)
- Presión sanguínea baja
- Aliviar el dolor muscular
- Genial para el control de peso
- Mejorar el sistema inmunológico
- Protege tu piel
Prepara una deliciosa gelatina de sandia, con fruta natural
- Abra la sandía formando una tapa, saque toda la fruta con una cuchara, limpie la piel y séquela. Puedes hacerlo liso y dividido para la decoración.
- Humedecer la gelatina con agua.
- Retire las semillas de la fruta y agregue azúcar al gusto. Media taza es solo una cantidad de referencia y la cantidad se puede cambiar según el gusto.
- Colar la pulpa y calentar un poco. La gelatina se diluye al Baño María o en el microondas
- Se agrega gelatina a la masa de sandía y se mezcla perfectamente. Si tu sandía no tiene mucho color, corrígelo con un poco de colorante alimentario líquido.
- Coloca la piel de la sandía en un plato hondo para conseguir una base sin moverla. Vierte la mezcla de gelatina en la cascada y refrigera de 3 a 4 horas hasta que cuaje por completo. Cortar con un cuchillo de sierra y servir
- Si quieres que tu sandía tenga pepitas, prueba con pasas
Otros Datos históricos
Las sandías comenzaron a cultivarse en África y de allí se extendieron a Europa, Medio Oriente e India. Más tarde se extendió a China y Estados Unidos. Actualmente, se cultiva principalmente en Asia, pero también hay cultivos importantes en África, Europa y América del Norte. China es el principal productor.
Hay dos hipótesis sobre el origen de las sandías. La primera es que se originó en poblaciones silvestres de África, mientras que otros investigadores apuntan a su origen en una planta de calabaza que crece en el valle del Nilo. Lo más probable es que se empezara a cultivar en África y desde allí se extendiera por el Mediterráneo, Oriente Medio e India. Hay pocos registros de esta especie hasta el siglo XVI, pero desde entonces se ha vuelto popular. Las sandías llegaron a América conquistando el Nuevo Mundo.
Actualmente, Asia es el continente más importante para la producción de sandías, representando más del 80% de la producción mundial. África, Europa y América del Norte tienen una producción similar, alrededor de 3-4 millones de toneladas por año.
Por países, el principal productor es China, que produce el 60% de la producción total. Le siguieron Turquía, Irán, Estados Unidos y Egipto.
La siguiente muestra los 10 países que cultivan más sandías por toneladas. Chino 38,382,286 – Turquía 3.925.000 – Irán 2.300.000 – EE UU 1,874,500 – Egipto 1.506.960 – México 992,722 – Corea del Sur 936.658 – Kazajistán 901.600 – España 729.800 – Grecia 650.000
